Wir sind eine sechsköpfige Familie bestehend aus:
Franziska Skoff
HTL- Absolventin, Dipl. Sozialarbeitern, Bäuerin. Sie pflegt und bearbeitet den großen Naturgarten. Unsere genussvollen Gaumenfreuden werden mit großer Begeisterung, Fingerspitzengefühl und viel Sorgfalt von Franziska kreiert und zubereitet. Außerdem ist sie hauptverantwortlich für die Zubereitung der Mehlspeisen, das beste Service für unsere Gäste und kompetente Ansprechperson im Verkaufsladen, kurzum die Chefin des Betriebs.
Markus Skoff
Klosterneuburgabsolvent, Weinbauer und Kellermeister am Weingut Peter Skoff, Domäne Kranachberg. Erster Vorkoster aller kulinarischen Kreationen, da seine Nase und sein Gaumen unbestechlich sind. Alle Produkte gehen durch diese strenge Prüfung. Seine Hauptleidenschaft gehört nach wie vor dem Wein, wie er mit zahlreichen Auszeichnungen in den letzten Jahren bewiesen hat – trotzdem kann er sich für den Duft der Rose begeistern. Hilft immer aus, wenn Not am Mann ist, außerdem erster Oberkellner, Sommelière und Berater im Laden, wenn`s die Damen Vorort alleine nicht mehr schaffen.
Antonia
Antonia ist Absolventin der Weinbau Fachschule Silberbeg und der HBLA Klosterneuburg. Sie begeistert sich für alles, was mit Wein zu tun hat, sehr zur Freude und Stolz ihres Papas, Opas und der diversen Onkel. Wenn sie nicht gerade im Inn- und Ausland unterwegs ist, um Praxiserfahrung auf diversen Weingütern zu sammeln, hilft sie auch gerne beim Amtmann mit.
Pauline
Pauline ist, wie unschwer zu erkennen, Antonias Zwillingsschwester. Sie hat die Schulzeit schon hinter sich gelassen und arbeitet in der "Kompetenz" in Pölfing-Brunn. Pauline mag Handarbeiten und Musik aller Art und spielt auch stundenlang auf ihrer Harmonika. Eine sehr große Hilfe ist sie beim Abwaschen in der Küche, aber vor allem bei langwierigen Arbeiten wie Kräuter oder Blüten abzupfen, die sie mit großer Geduld und Ausdauer erledigt.
Cäcilia
Cäcilia macht die Arbeit mit unseren Gästen richtig Spaß, weshalb sie die Tourismusschule für Eventmamagement am Semmering besuchte. Da die Begeisterung für Wein ansteckend ist, absolvierte sie anschließend die 1-jährige Weinbauausbildung in Silberberg. Mittlerweile ist Cäcilia meistens im Café anzutreffen, wo sie laufend mit neuen Ideen um die Ecke kommt. Doch sobald es sich zwischendurch ausgeht, wird die Welt bereist und Praxiserfahrung gesammelt.
Nepomuk
Unser jüngster hat den Kopf immer voller Pläne und Projekte. Doch oft fehlt die Zeit für die Umsetzung, denn unter der Woche besucht er die HBLFA Raumberg-Gumpenstein und genießt am Wochenende das rege Vereinsleben . Außerdem ist er mittlerweile hauptverantwortlich für unser Federvieh am Hof, das er mit großer Gewisssenhaftigkeit und Liebe umsorgt und geht bei Mäharbeiten fleißig zu Hand.