Unsere Familie

Franziska

HTL- Absolventin, Dipl. Sozialarbeiterin und nun seit Jahren Bäuerin, Gärtnerin und Wirtin aus Leidenschaft.

Sie pflegt und bearbeitet den großen Naturgarten. Unsere genussvollen Gaumenfreuden werden mit großer Begeisterung, Fingerspitzengefühl und viel Sorgfalt von Franziska kreiert und zubereitet. Dabei achtet sie besonders auf frische, regionale Zutaten und eine liebevolle Verarbeitung.

Außerdem ist sie hauptverantwortlich für die Zubereitung der Mehlspeisen, das beste Service für unsere Gäste und kompetente Ansprechperson im Verkaufsladen – kurzum: die Chefin des Betriebs.

Markus

Klosterneuburgabsolvent, 30 Jahre lang Weinbauer und Kellermeister am Weingut Peter Skoff, Domäne Kranachberg.

Er bearbeitet unseren Weingarten und keltert unsere Weine in enger Abstimmung mit unseren Töchtern. Außerdem destilliert er edle Brände und ist erster Vorkoster aller kulinarischen Kreationen, da seine Nase und sein Gaumen unbestechlich sind. Alle Produkte gehen durch diese strenge Prüfung.

Seine Hauptleidenschaft gehört dem Wein, wie er mit zahlreichen Auszeichnungen in den letzten Jahren bewiesen hat – trotzdem kann er sich für den Duft der Rose begeistern. Er ist immer da, wenn Not am Mann ist, außerdem erster Oberkellner, Sommelier und Berater im Laden – kurzum: der Chef des Betriebs.

Cäcilia

Cäcilia macht die Arbeit mit unseren Gästen richtig Spaß, weshalb sie die Tourismusschule für Eventmamagement am Semmering besuchte.

Da die Begeisterung für Wein ansteckend ist, absolvierte sie anschließend die einjährige Weinbauausbildung in Silberberg. Cäcilia hat schon in den verschiedensten Hotels und Weingütern im In- und Ausland gearbeitet und ist auch Sommelière Österreich.

Sobald es sich zwischendurch ausgeht, wird die Welt bereist oder sie ist in Sachen Landjugend unterwegs und engagiert. Seit 2026 ist Cäcilia hauptberuflich bei der Amtmann anzutreffen, wo sie laufend mit frischen Ideen um die Ecke kommt – kurzum: die Junior-Chefin am Betrieb.

Antonia

Antonia ist Absolventin der Weinbau Fachschule Silberberg und der HBLA Klosterneuburg.

Sie begeistert sich für alles, was mit Wein zu tun hat, sehr zur Freude und Stolz ihres Papas. Wenn sie nicht gerade im In- und Ausland unterwegs ist, um Praxiserfahrung auf diversen Weingütern zu sammeln, hilft sie auch gerne bei der Amtmann mit.

Ihr großes Steckenpferd – neben dem Wein – ist auch die Herstellung verschiedenster Kefir-Arten, weshalb wir alle vor Gesundheit strotzen.

Pauline

Pauline ist, wie unschwer zu erkennen, Antonias Zwillingsschwester. Sie arbeitet in der “Kompetenz” in Pölfing-Brunn.

Pauline mag Handarbeiten und Musik aller Art, spielt stundenlang auf ihrer Harmonika und ist eine große Witze-Erzählerin. Eine echte Hilfe ist sie beim Abwaschen in der Küche, aber vor allem bei langwierigen Arbeiten wie Kräuter oder Blüten abzupfen, Obst entkernen und schneiden bzw. Servietten falten, die sie mit großer Geduld und Ausdauer erledigt.

Nepomuk

Unser Jüngster hat den Kopf immer voller Pläne und Projekte, doch oft fehlt die Zeit für die Umsetzung.

Unter der Woche besucht er die HBLFA Raumberg-Gumpenstein und am Wochenende genießt er das rege Vereinsleben in Gamlitz (Blasmusik, Feuerwehr, Landjugend und andere Festivitäten).

Trotzdem ist er hauptverantwortlich für unser Federvieh am Hof, das er mit großer Gewissenhaftigkeit und Liebe umsorgt. Er übernimmt zudem viele Mäh-, Holz- und Traktorarbeiten und ist immer wieder als freundlicher und flotter Kellner bei uns im Café im Einsatz.